喝茶是否能降低死亡率?
觀察性研究 : 喝茶可中等程度 降低死亡率 過去研究顯示 喝茶可能可以延長壽命, 但這些研究多在綠茶盛行的國家進行。 喝紅茶對降低死亡率的幫助則正反不一。 UK Biobank是一個前瞻性的長期研究資料,涵蓋各種社經地位,生活習慣及健康資訊 。 英國的研究者利用UK Biobank的資料, 評估49萬8043位英國人喝紅茶和壽命的關係。 經過11年追蹤, 每天喝兩杯茶以上的人,總死亡率明顯比沒喝茶的人低。 死亡率 : 兩杯茶以上 vs. 沒喝茶 = 5.9% vs. 6.7%,風險比為0.9倍。 然而,此研究只發現喝茶兩杯以上對死亡率有影響。 其他因子包括 : 喝茶量, 是否有加糖或牛奶,是否有喝咖啡,咖啡因代謝速度等都無影響。 此大型研究顯示 : 有喝茶的人和沒喝茶的人相比,可中等程度降低11年內的死亡率。 可能的機轉為茶含有的抗氧化物 , 如黃酮類flavonoids及 多酚類Polyphenols。 因此,不管是喝紅茶,綠茶還是咖啡,這些飲品都能降低死亡率。 所以,茶和咖啡喝 起來! 參考資料 Inoue-Choi M et al. Tea consumption and all-cause and cause-specific mortality in the UK Biobank: A prospective cohort study. Ann Intern Med 2022 Aug 30; 175:1201. ( https://doi.org/10.7326/M22-0041 )