喝茶是否能降低死亡率?

觀察性研究 : 喝茶可中等程度降低死亡率 

 

過去研究顯示喝茶可能可以延長壽命， 

但這些研究多在綠茶盛行的國家進行。 

喝紅茶對降低死亡率的幫助則正反不一。 

 

UK Biobank是一個前瞻性的長期研究資料，涵蓋各種社經地位，生活習慣及健康資訊。 

英國的研究者利用UK Biobank的資料，評估49萬8043位英國人喝紅茶和壽命的關係。 

 

經過11年追蹤， 

每天喝兩杯茶以上的人，總死亡率明顯比沒喝茶的人低。 

死亡率 : 兩杯茶以上 vs. 沒喝茶 = 5.9% vs. 6.7%，風險比為0.9倍。 

然而，此研究只發現喝茶兩杯以上對死亡率有影響。 

其他因子包括 : 喝茶量，是否有加糖或牛奶，是否有喝咖啡，咖啡因代謝速度等都無影響。 

 

此大型研究顯示 : 有喝茶的人和沒喝茶的人相比，可中等程度降低11年內的死亡率。 

可能的機轉為茶含有的抗氧化物，如黃酮類flavonoids及多酚類Polyphenols。 

因此，不管是喝紅茶，綠茶還是咖啡，這些飲品都能降低死亡率。 

所以，茶和咖啡喝起來! 

 

參考資料 

Inoue-Choi M et al. Tea consumption and all-cause and cause-specific mortality in the UK Biobank: A prospective cohort study. Ann Intern Med 2022 Aug 30; 175:1201. (https://doi.org/10.7326/M22-0041) 

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