斷食 vs. 標準飲食對體重的影響

臨床試驗 : 兩組體重減輕程度相似 

 

最近很流行使用斷食法減重。 

斷食法為限制吃東西的時間，只在一天中某段時間進食。 

此方法的原理為 : (1) 使某些人遵從度較高，(2) 對血糖新陳代謝較佳。 

 

新英格蘭醫學雜誌發表一篇中國的臨床試驗。 

研究者收集139位平均年齡32歲的過重或肥胖患者，分為兩組。 

一組斷食，一組標準時間飲食。 

所有人的飲食都限制熱量 (比平常熱量減少25%)。 

斷食組只在早上8點至下午4點進食， 

標準組則沒有進食時間限制。 

收案時，體重平均為88公斤， 

平均身體質量函數 (body-mass index，BMI)為 32 kg/m2。 

兩組都有提供飲食諮詢及衛教。 

 

12個月後，兩組體重下降程度無顯著差別。 

斷食組 vs. 標準組 = 8.0 vs. 6.3公斤。 

此外，兩組在身體脂肪，除脂肪體重，血壓，血脂肪及胰島素代謝上無差別。 

 

從結果來看，兩組體重都下降很多，但斷食組並沒有優於標準組。 

雜誌主編提到此試驗的一項限制 :  

受試者加入此試驗前，本來進食時間就沒有拉很長，平均10.4小時， 

因此8小時的飲食時間限制和本來就沒差很多。 

雖然斷食法不適用所有人，但對需要某些動機或儀式感的人，不失為一種方式。 

 

參考資料 

1. Liu D et al. Calorie restriction with or without time-restricted eating in weight loss. N Engl J Med 2022 Apr 21; 386:1495. (https://doi.org/10.1056/NEJMoa2114833) 

2. Laferrère B and Panda S. Calorie and time restriction in weight loss. N Engl J Med 2022 Apr 21; 386:1572. (https://doi.org/10.1056/NEJMe2202821) 

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