吃魚在某些人可降低心血管風險

只有之前就有心血管疾病者吃魚有好處 

 

之前的觀察性研究發現 : 吃魚 (每周吃2份以上)和心血管疾病 (cardiovascular disease，CVD)風險降低有中度相關性。 

但此相關性是否在已經有CVD和沒有CVD者間有差別仍未知。 

 

為了回答此問題，研究者分析4個長期追蹤研究的資料，包含58個國家共19萬1558人，平均年齡54歲，男性占48%。 

3個研究的目的為吃魚是否可作次級預防，1個研究有細分魚的種類。 

平均追蹤時間為7.5年。 

 

和一個月吃不到1份魚的人相比，每周吃至少2份魚的人 :  

(1) 主要CVD風險降低 : 風險比 (Hazard ratio，HR)為0.84倍。 

(2) 突發心血管死亡風險降低 : HR為0.79倍。 

(3) 全因死亡率降低 : HR為0.82倍。 

然而，此統計差異只存在之前就有心血管疾病和高CVD風險者，不存在於一般大眾。 

如果細分至魚的種類，油脂較多的魚 (如鯖魚，鮭魚，沙丁魚，鮪魚)和風險降低相關。 

吃的量多 (每周超過4份)並不會讓心血管風險降低更多。 

 

此分析顯示 : 吃魚和CVD預防的關係，之前有無CVD的差別很大。 

只有之前有CVD的人吃魚才有好處。 

目前的飲食建議為每周至少吃兩份魚來預防CVD。 

此研究支持此建議，但仍需隨機分配的臨床試驗來確認此答案。 

 

參考資料 

Mohan D et al. Associations of fish consumption with risk of cardiovascular disease and mortality among individuals with or without vascular disease from 58 countries. JAMA Intern Med 2021 Mar 8; [e-pub]. (https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2021.0036) 

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