小時候挑食，長大也挑食


幼兒挑食是個常見且讓父母感到挫敗的行為。
然而，這會延續整個兒童期直到成人，還是過了兒童期之後就自己好仍未知。

在一個長期追蹤資料中，研究者追蹤317位低收入戶家庭兒童的挑食曲線。
這些孩童的肥胖及挑食風險高。
孩童在4,5,6,8,9歲時，研究者向母親詢問孩童的挑食情形。
5次資料組成3組曲線 :
1.    長期少挑食 : 29%。
2.    長期中等挑食 : 57%。
3.    長期多挑食 : 14%。

長期挑食者，未來較有可能情緒不穩定且失控

結果如下 :
1.    女孩及有較佳情緒管控及情緒較穩定者，比較可能被分到少挑食組。
2.    中等及多挑食者的身體質量函數BMI較低。
3.    和多挑食組相關的母親餵食行為 : 命令型，如鼓勵或不鼓勵等的控制行為。

以上的結果顯示 : 挑食是個會穩定出現，且父母需要適應調整的問題。
在面對孩童挑食時，父母常需要找質地及味道為孩童可接納的食物，阻止孩子只吃零食，並在用餐時間避免吵架。
臨床醫師可以告訴家長的為 : 衝突對立不會改善挑食，而且對意志強硬的孩童不僅徒勞無功還會讓情況變糟。
對正常BMI的孩童，我們可以嘗試下列方式達到良好的飲食習慣 :
每天補充綜合維他命，在餐盤上擺上新食物但不強迫孩童一定要吃。
用玩遊戲的方式幫助孩子嘗試新食物 : 首先看，之後用手指觸摸，再拿起來聞，碰觸嘴唇後，嘗試咬或把食物放進嘴巴。

參考資料
Fernandez C et al. Trajectories of picky eating in low-income US children. Pediatrics 2020 Jun; 145:e20192018. (https://doi.org/10.1542/peds.2019-2018)

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