維他命D : 吃更多骨頭不會更好


「好東西吃愈多補得更多」。
基於這個信念,3%的美國人每天吃高劑量的維他命D
正常人的基本攝取量為每日400-1000IU,但這些攝取高劑量的人往往每天吃超過4000IU

吃這麼高劑量真的好嗎?

加拿大研究者做了一個臨床試驗,發表在JAMA
311位平均62歲(55-70歲)的成年人加入試驗。
他們沒有骨質疏鬆症,血液中的維他命D25[OH]D)和鈣濃度正常。

研究者將這群人分為3組,分別補充不同劑量的維他命D :
400400010000單位。

在實驗開始前,參加者平均血中25[OH]D濃度為32 ng/mL (79 nmol/L)
若有以下狀況,則會被排除於實驗外 :
1.     加入實驗前已服用高劑量維他命D
2.     維他命D代謝異常。
3.     10年內骨質疏鬆風險高者。

加入試驗後,除了每天吃維他命D外,飲食的鈣則照建議劑量給予(每日不超過1200mg)。
每位參加者皆追蹤3年,定期使用電腦斷層,評估兩部位 : 遠端橈骨(distal radius)及脛骨(tibia)的骨密度(Bone-mineral density, BMD)及骨頭強度(bone strength, failure load測量)。

吃高劑量維他命D,骨密度反而下降

3年的追蹤期間,吃高單位維他命D400010000 IU)者的血中25[OH]D濃度明顯升高,但吃400IU的人沒有增加。

然而到第3年,吃高單位維他命D者的橈骨骨密度比吃400IU者明顯下降 :
400IU vs. 4000IU vs. 10000IU = -1.2% vs. -2.4% vs. -3.5%
脛骨密度也看到同樣的情形 :
400IU vs. 4000IU vs. 10000IU = -0.4% vs. -1.0% vs. -1.7%

三組的骨頭強度皆下降。高單位維他命D組下降較多但未達顯著差異。

從這篇的結果看來,吃愈多維他命D並沒有如預期增加骨密度。
可能的原因為維他命D會抑制副甲狀腺,增加骨頭再吸收,降低骨質。

因此,若體內維他命D濃度足夠,高單位維他命D不但無法補骨,甚至還會造成傷害。

所以,我們好好攝取正常劑量的維他命D就行了。
不用托人去美國代買高劑量維他命D了唷。

參考資料
Burt LA et al. Effect of high-dose vitamin D supplementation on volumetric bone density and bone strength: A randomized clinical trial. JAMA 2019 Aug 27; 322:736. (https://doi.org/10.1001/jama.2019.11889)

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